» » Как были изобретены картофельные чипсы
Информация к новости
  • Просмотров: 1193
  • Автор: gavron
  • Дата: 24 июня 2014
24 июня 2014

Как были изобретены картофельные чипсы

Категория: Главная

Как были изобретены картофельные чипсы


Многие продукты для нас настолько привычны, что мы даже не задумываемся над тем, как и когда они впервые вошли в рацион человека. Часто говорят о вреде фаст-фуда, и чаще всего о вреде чипсов. Но, иногда очень хочется похрустеть жаренной картошкой, особенно во время просмотра хорошего футбольного матча, и в умеренном количестве.

Оказывается, чипсы - довольно давнее изобретение. Появились они в 1863 году в США. В то время, на одном из курортов, работал некий повар Джордж Крам, и делать он это вовсе не собирался, произошло все незапланированно. Дело в том, что один из посетителей постоянно жаловался на то, что картошка в его блюде порезана слишком толстыми ломтями, отчего не до конца прожаренна. Джорджу это так надоело, что он разрезал картофель на почти прозрачные тонкие ломтики, обжарил в большом количестве масла, чтобы уж прожарились они наверняка, затем посыпал солью. Так он решил подшутить над привередлевым посетителем, который попробовав чипсы, пришел в полнейший восторг. Вскоре чипсы вошли в моду (прямо как суши нынче), стыли любимым лакомством американского бомонда, в самых наифешенебельных ресторанах Америки подавали чипсы. На фотографии ниже сам Джордж Крам.

Как были изобретены картофельные чипсы


В 1890 году, владелец закусочной в Кливленде Уильям Теппенден решил расширить свой бизнес, и стал продавать чипсы из фургончика на улице. Так чипсы "шагнули" в народ. Теппенден стал продавать чипсы в бумажном кулечке. Потомки называют его "Фордом чипсов".
В 1926 году, Лора Скаддер предложила упаковывать чипсы в вощеную бумагу, что позволило дольше хранить чипсы, а значит транспортировать их., теперь необязательно было покупать чипсы прямо у повара, можно было просто зайти в магазин и купить их там, запакованные.
В 1929 году, была изобретена первая машина, способная изготовлять чипсы в промышленном масштабе, автором его стал Фриман Макбет, подаривший свою машинку одной из фирм. Бесплатно.

Как были изобретены картофельные чипсы


Вскоре, чипсы заняли столь важное место в жизни американских людей, что в 1937 году был создан Национальный Институт Картофельных Чипсов (найдите-ка мне в нашей стране Национальный Институт борща или шашлыка), который стал заниматься научными изысканиями в вопросе чипсоведения.
В тот период в США была настоящая чипсовая лихорадка, сотни рецептов блюд с чипсами, ими предлагали даже чистить посуду, чипсы стали для Америки символом прогресса.

В конце 1950-х годов, чипсы стали самым рекламируемым продуктом в США. В 1970 году, было продано чипсов на рекордную сумму в более, чем 1 млрд. $. Сегодня, чипсов в Америке продается ежегодно на более чем 6 млрд. $ Согласитесь, впечатляет, оборот чиспсов огромен.

Сегодня, чипсы так же популярны, их делают не только из картофеля, но и из моркови, кукурузы, фруктов. Популярная мексиканская закуска - начос также представляет собой чипсы из тортильи с различными соусами и заправками. Так, что чипсы ели. едят и есть будут.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Ответ:*
Введите код: *

Архив новостей

Февраль 2019 (3)
Октябрь 2018 (1)
Август 2017 (1)
Июль 2017 (3)
Май 2017 (2)
Февраль 2017 (1)
^